こちらは、ある月の「懐石料理 月」の献立例です。
お料理の内容は毎月変わります。
先附 舞茸と菊菜のおひたし
　　　北寄貝、菊、松の実、刻み海苔
前菜 琥珀寄せ、熟成豚西京焼、石川芋衣被
　　　揚カマンベールとサーモン、黒無花果生ハム
椀物 蛤の潮仕立て
　　　松茸、法蓮草、柚子
造り 旬の魚の盛り合わせ
　　　妻いろいろ
焼物 鰆塩麹焼き
　　　諸味噌胡瓜、はじかみ、檸檬、小笹
煮物 秋大根田楽味噌、小松菜
　　　金目鯛時雨煮、紅葉麩
揚物 海老と鱚雲丹衣揚げ
　　　マコモダケ、酢橘、藻塩
蒸し物 寄せ豆腐
　　　湯葉、割ポン酢
食事 松茸飯、三つ葉
香の物
止椀
水菓子
こちらは、ある月の「懐石料理 月」の献立例です。
お料理の内容は毎月変わります。